Le 62éme congrès des Grandes Tables du Monde était à Venise. Un événement somptueux…
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Richesses du laboureur de sable de la Baie d’Aigues Mortes Ecume marinière Difficulté II. Recette pour 10 personnes Préparation des coquillages 3kg Moules 2kg Escargots poivre 20 pces (10+10) Tellines 20 pces (10+10) Palourdes 10Plus d’informations
A l’occasion de la sortie du Gard aux Chefs Magazine #5, la rédactrice Marie GINESTE & le photographe Guilhem CANAL nous ont accompagné durant une journée entière. Rétrospective de ces 24 heures en photos et citations… Plus d’informations
Un grand merci à Marc Esquérré et à toute son équipe pour le prix du Gault & Millau d’Or qui m’a été remis ce lundi 12 décembre à Toulouse par Michel Sarran: une journée conviviale.Plus d’informations
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