#23 A TABLE LES SOIGNANTS !

Après les enfants, c’est à l’équipe du Restaurant Alexandre de faire sa rentrée ! A cette occasion le Restaurant se refait une beauté grâce à Pascal Silvestri notre maître fleuriste qui, comme tous les moisPlus d’informations

A Paris, ce dimanche 25 septembre s’est organisé l’événement « Allons au marché avec les Chefs Relais et Châteaux ». A cette occasion, Michel Kayser était présent avec son producteur d’agriculture biologique : Domaine de Malaïgue. Réalisations de recettes,Plus d’informations

Le 62éme congrès des Grandes Tables du Monde était à Venise. Un événement somptueux…

Un grand merci à Marc Esquérré et à toute son équipe pour le prix du Gault & Millau d’Or qui m’a été remis ce lundi 12 décembre à Toulouse par Michel Sarran: une journée conviviale.Plus d’informations

C’est ce jeudi 9 février que que le Guide Michelin et les Grandes Tables du Mondes ont fait le lancement de leurs guides 2017. Et c’est avec ferveur que nous avons découvert que le RestaurantPlus d’informations

Michel KAYSER accompagné de ses confrères cuisiniers de Gard aux Chefs (10 Chefs), de vignerons (10 vignerons) & de producteurs de talents ont orchestré dans les Arènes de Nîmes  un déjeuner gastronomique composé de 10Plus d’informations

Richesses du laboureur de sable de la Baie d’Aigues Mortes Ecume marinière Difficulté II. Recette pour 10 personnes Préparation des coquillages 3kg Moules 2kg Escargots poivre 20 pces (10+10) Tellines 20 pces (10+10) Palourdes 10Plus d’informations

Nous avons vécu avec Louis Nicollin toute notre vie. J’ai rencontré cet homme en 1975, il fait partie du pays. De Montpellier. Il considérait cette ville comme « sa fille ». Si ça ce n’est pas dePlus d’informations