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A l’occasion des fêtes de fin d’année 2017, le Restaurant Alexandre organise les jeux concours de Noël. Chaque semaine du mois de décembre, tentez de gagner 1 surprise via nos réseaux sociaux : Facebook & Instagram.  Restez connectés!       Mentions légales Article 1 — Objet La société RESTAURANT ALEXANDRE (ci-après la « Société OrganisatricePlus d’informations

Le rendez-vous pour les professionnels des métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration à Metz : le Gourm’Est. Le salon a eu lieu du dimanche 12 au mardi 14 novembre 2017 au Centre Foires et Congrès de Metz Métropole. A cette occasion, j’ai eu le plaisir d’être le parrain de cet événement convivialePlus d’informations

Christine GUERARD a rejoint les étoiles… une pensée pleine d’affection pour Michel GUERARD, Eléonore, leur famille & toute l’équipe des Près d’Eugénie. Dans le dernier livre de Michel GUERARD, “Mots et mets”, j’ai trouvé magnifique les pages 138 & 139, en ce jour de grande tristesse, je partage un extrait avec vous… “Parce que c’étaitPlus d’informations

REMY GRAVELAINE : Produit fait Maison ! Fierté du Chef Kayser & de l’équipe « Alexandre ». 9h – Ecole Ferrandi Paris – Lundi 25 septembre 2017 : Rémy Gravelaine, notre chef de partie poisson et le Chef Michel Kayser sont au rendez-vous. C’est le début du Concours « Meilleur Espoir 2017 » organisé parPlus d’informations

A l’occasion de la Journée de la gastronomie, le Chef Michel Kayser ainsi que toute son équipe du Restaurant Alexandre ont mis à l’honneur les étudiants ! En effet le déjeuner du samedi 23 septembre a été réservé pour tous des jeunes curieux et épicuriens. Une façon pour eux de pouvoir ouvrir les portes d’unPlus d’informations

A l’occasion de la Vuelta 2017 au cœur de Nîmes, nous avons eu la chance d’accueillir au sein de notre Maison: Burgos Alimenta pour leur première étape. Le défi lancé par leur équipe au Chef Michel Kayser ? Réaliser une recette à base de Morcilla, plat typique espagnol ! On vous laisse découvrir la vidéo etPlus d’informations

Fresque d’or des Costières de Nîmes « Gavotte » à la cardamome et sorbet à la verveine du jardin     Sirop de pochage à la cardamome 750g eau 125g muscat de lunel 250g vin blanc (Chardonnay) 150g sucre semoule ½ gousse de vanille (Tahiti) 5g de cardamome verte en graine (concassées) ⋅ Porter àPlus d’informations

A l’occasion de la première sortie de notre magazine “Gard aux Chefs”, j’ai eu l’opportunité de partager quelques mots en compagnie de Jean-Pierre Maret. Il faut savoir que Jean-Pierre Maret est naturaliste et médecin mais il est également acupuncteur homéopathe à Nîmes. Zoologiste de formation, il est passionné par le monde du vivant (et duPlus d’informations

Parmi toutes les informations, factures et lettres reçues.. une seule a attiré mon attention et je désirais vous la partager. Cet édito avec quelques mots du Président, le Contre-Amiral François Schmückel. Ces mots, les voici : “Ce début d’année 2017 est pour le moins plein de surprises qui, par quelque bout que l’on prenne celle-ciPlus d’informations

Nous avons vécu avec Louis Nicollin toute notre vie. J’ai rencontré cet homme en 1975, il fait partie du pays. De Montpellier. Il considérait cette ville comme « sa fille ». Si ça ce n’est pas de l’amour ! ? J’ai effectué 2 saisons à Palavas étant jeune, j’étais enfant, je voyais en Louis Nicollin et Georges Frêche dePlus d’informations