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Fermeture du restaurant

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Menu de la Féria

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Une idée de cadeau ...

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Dans le jardin d´Alexandre...

Installation – exposition au ...
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Visitez notre cave
La nouvelle carte des vins du restaurant Alexandre est en ...
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FERMETURE DU RESTAURANT

Pour les fêtes de Pentecôte, le restaurant est ouvert
le dimanche toute la journée
ainsi que le lundi midi.

Nos jours de fermeture hebdomadaire sont le dimanche soir
le lundi toute la journée
et le mardi toute la journée.
MENU DE LA FÉRIA

Jeu d’asperges vertes et blanches aux allures de guimauves Saint-Pierre mariné sur ses condiments

Tronçon de homard à la plancha
Brunoise de tête de veau sur une spirale aux herbes mousseux à l’estragon, jus réduit aux câpres

Rouget de « petit bateau » cuit à la salamandre
Raviole de picholine
Jus de poivrade émulsionné à l’huile d’olive des Costières.

Sorbet printanier qui évoque...
crème de curry

Os à moelle sans moelle au goût de cèpes
Purée de persil

Pièce d’agneau « allaiton » rôtie au thym
Les ris au fromage de chèvre des « Loubes » en croustille de noix

Les fromages fermiers frais et affinés

L’écrin des gourmandises d’Alexandre
Mignardises et confiseries

118 Euros

Nos prix s´entendent toutes taxes comprises
et service compris
VOS SUGGESTIONS
Afin de mieux vous accueillir,
nous vous remercions de nous consacrer
quelques minutes pour nous faire part
de vos commentaires et suggestions.

Un tirage au sort mensuel désigne l´heureux gagnant de deux menus "Gourmand".

Ce mois ci, Monsieur Jean Marc A. de Flourens a fait gagner Monsieur
Stéphane A. de Flourens.
UNE IDÉE DE CADEAU ...

Pour une occasion particulière

ou faire plaisir à un proche

offrez un repas dans notre restaurant.


Pour plus de renseignements, contactez nous au 04.66.70.08.99


Nous mettrons en oeuvre tout notre savoir-faire afin

que ce moment leur soit des plus agréables.
DANS LE JARDIN D´ALEXANDRE...

Installation – exposition au travers de deux expressions : verre et végétal.

A l’invitation de Michel Kayser deux artistes,
Nicole Barondeau et Pascal Silvestri
présentent leurs sculptures dans le jardin d’Alexandre,
du 23 mai au 23 août 2008, de 17 h. à 20 h.

Présence des artistes lors des repas évènements
(sur réservation au 04.66.70.08.99 ) prévus :
les 13 et 27 juin, le 11 juillet et les 1er et 22 août 2008.
VISITEZ NOTRE CAVE
La nouvelle carte des vins du restaurant Alexandre est en ligne.

Les vins de notre beau vignoble français
et quelques très beaux millésimes...

à voir ...
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ROUTE DE L'AEROPORT  30128 NÎMES GARONS +33 (0)4 66 70 08 99 +33 (0)4 66 70 01 75
© photos fabrice pouch
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