Gourmand

(deux personnes minimum)

Jeu d’asperges des Sables vertes et blanches d’Aigues Mortes

Gravad lax de dorade et copeaux de foie gras de Canard

Filet d’Omble Chevalier « Les Plans » condimenté

Blini au caviar d’Aquitaine « Réserve Grand Chef »

Jus de rôti acidulé

Sorbet aux noix

Sablé de champignons

Dos de veau du Ségala rôti

Infusion de bouillon au Yuzu

Semoule de blé parfumée de moelle

Quartier des fromages fermiers frais et affinés

L’écrin des gourmandises « Alexandre »

Mignardises et confiseries

102 €

Nos prix s´entendent toutes taxes comprises