Le Temps d'un aparté

Menu " Le Temps d'un aparté"

 

(Uniquement au déjeuner, hors week-end et jours fériés)

La proposition du jour & son dessert ainsi qu'un verre de vin en harmonie avec le plat du jour. 

Exemple de menu (il est donné à titre indicatif car il évolue selon les produits frais de saison et l'inspiration du Chef) :

Mise en bouche
*

Filet de rouget cuit sous la salamandre à la moelle truffée

Compotée de cardon

Jus aux condiments truffés



Banane « frécinette » mi cuite au jus d’agrumes vanillé

Meringue à la fève « Tonka »

Glace au lait de Coco


52 €

Nos prix s´entendent toutes taxes comprises et service compris